SAISONALE EMPFEHLUNGEN

EMPFEHLUNGEN

2 STÜCK BRUSCHETTA

mit Tomaten, Pesto und Grana Padano Späne

10 €

Vegetarisch

FELDSALAT

Speck | Kracherle

12,50 €

RINDERBRÜHE

Flädle | Gemüsewürfel

12 €

CLUB-SANDWICH EINHORN-STYLE

Toast / Maispoularde / Bacon / Rucola / Tomate / Guacamole / Ei / Chili-Cocktailsauce / Pommes Frites

22 €

REHRAGOUT

Gin-Sauce | Johannisbeer-Apfel | Maronen | Geschmelzte Kartoffelklösse

36,50 €

TRÜFFEL-RAHMNUDELN

Herbsttrüffel / Grana Padano

29,50 €

Vegetarisch

LACHS | JAKOBSMUSCHELN | SCAMPI

Champagner-Sauce | Gemüse | Rote-Bete-Mousseline | Lachs-Kaviar

45,00 €

RINDERFILETSPITZEN

Pommery-Senf-Sauce | Gemüse | Pommes Dauphine

38,50 €

ZIMT-PARFAIT

Glühwein-Kirschen

12,50 €

Mousse au Chocolat

Rum-Zwetschgen

14,50 €